苦瓜是我们生活中比较常见的一种食材,它的味道非常的苦,所以很多人不喜欢吃,但是苦瓜对身体有着很好的帮助,今天我们就来了解一下苦瓜的营养价值及功效作用。
苦瓜的营养价值
营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
热量 | 19千卡 |
蛋白质 | 1克 |
脂肪 | 0.1克 |
碳水化合物 | 3.5克 |
膳食纤维 | 1.4克 |
维生素A | 17微克 |
胡罗卜素 | 0.6微克 |
视黄醇当量 | 93.4微克 |
B1硫胺素 | 0.03毫克 |
B2核黄素 | 0.03毫克 |
B5烟酸 | 0.4毫克 |
VC维生素C | 56毫克 |
VE维生素E | 0.85毫克 |
LI钾 | 256毫克 |
NA钠 | 2.5毫克 |
CA钙 | 14毫克 |
MG镁 | 18毫克 |
FE铁 | 0.7毫克 |
MA锰 | 0.16毫克 |
ZN锌 | 0.36毫克 |
CU铜 | 0.06毫克 |
P磷 | 35毫克 |
SE硒 | 0.36微克 |
苦瓜的功效与作用
减肥瘦身
苦瓜中含有两种物质-苦瓜苷和苦味素,这两种物质有着很强的代谢脂肪的能力,它们可以加快脂肪燃烧的速度,防止脂肪在人体内堆积,起到非常好的减肥瘦身的功效。
降血糖
苦瓜素不光有着降脂的功效,它还能减少血液中血糖的含量,同时苦瓜中还含有一种天然多肽,这种物质的功效与胰岛素相似,可以有效的降低血液中的血糖,特别适合糖尿病患者食用。
防癌抗癌
苦瓜中还含有一种天然植物蛋白,这种物质能够增强吞噬细胞的活性,同时还能促进人体免疫球蛋白的的生长,使人体的抗癌能力加强,同时苦瓜中还含有生物碱,能够有效的降低癌细胞的活性并一起癌细胞再生。
《苦瓜的营养价值 苦瓜的功效与作用》更新日期为:2024-09-29 21:26:20;由本站小编进行发布,目前浏览的小伙伴达到23,感谢你们的支持,后期1234啦小编会继续为大家更新更多相关的文章,希望广大网友多多关注1234啦知识百科栏目,如果觉得本站不错,那就给我们一个分享的支持吧!