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长沙品茶喝茶工作室156-7365-1311威扣同步，花茶有什么特点？花茶是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和鲜茶一起焖茶，将香味吸收后，再把干花筛除制成的。花茶香味浓郁，茶汤色深，花茶及茶味与花香于一体，茶饮花香、花增，茶味相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。

茶叶中像毛一样的是什么？茶叶表面上那些白色或金黄色绒毛，茶叶术语将之称为茶行。茶行是茶叶品质重要的判定标准之一。茶毫富含多种营养成分，如说茶氨酸、茶多酚和咖啡碱等。通过茶毫能够判断出茶树品种特性、鲜嫩程度，有茶毫的茶叶在口感上更好。

西湖龙井的品质特征激活龙井属于绿茶，性偏寒，不发酵，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，鲜嫩清高，滋味鲜爽，单纯叶底细嫩成朵，内置清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以色绿，香芋味甘行美。四觉称着。

杀青是什么意思？杀青是绿茶制作的关键工序之一。一茶叶杀青是通过高温破坏和钝化纤茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜液中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成型，同时散发清臭味，促进茶叶香气形成的一种制茶步骤。简而言之，杀青就是破坏鲜叶的组织。

绿茶的香气有哪些？一、嫩香柔和新鲜的高香茶，多用于原料又嫩、材质精细的高档绿茶。二、清香多好的烘青型嫩茶特有的香气若用于高档绿茶。三、板栗香，又称嫩栗香，像熟板栗的甜香，多见于制作中火工恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。四、海藻香，茶叶的香气和滋味中带有海藻、苔菜类的味道，多见于日本产的上当蒸青绿茶，也用于滋味审评。你知道的绿茶香气还有哪些呢。

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