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茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽，是山茶科常绿木本植物茶的芽叶，栽培范围广泛。中国是世界上最早发现茶的国家，距今已有5000多年的历史，根据种类的不同，茶被分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六大茶类，茶的品类丰富，茶的饮用方式亦各有千秋。

各种茶类口感汤色大有不同，有的茶口感醇厚、回甘明显;有的茶绵软顺滑、陈香浓郁;有的茶汤色鲜亮、携带蜜香等等

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