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秦汉以前茶多为茶食（食用）、药用祭祀品。饮用则在其基础之上慢慢形成，南宁喝茶联系方式（微）—tn55755—！南宁品茶工作室，南宁桑拿海选论坛，①西汉王褒《僮约》“武阳买茶，烹茶尽具”，巴蜀地区茶叶已成商品出售（当地富人、流行饮茶、并有相应的器具）

清初顾炎武《日知录》“自秦人取蜀而后始有茗饮之事”，秦国灭蜀而后将蜀地流行的“饮茶”随着秦的扩张，带到中原地区并在上流社会中流行开来。

②原始饮茶方式：鲜叶或干叶烹煮成羹汤饮用或加姜、桂、椒、橘皮、薄荷等熬煮成汤汁饮用

2.汉魏六朝时期～两晋南北朝时期：饮茶习俗已传播到国内大部分地区，饮茶已从上层社会逐渐发展到民间

①道教的形成与发展，佛教的传播与发展，茶作为一种「精神文化现象」开始萌芽、茶被认为具有「养成、延年益寿」的作用

②魏晋南北朝时期：奢靡之风盛行（朱门酒肉臭，路有冻死骨，何不食肉糜）有识之士提出“养廉”，茶与俭建立联系

孙皓「以茶代洒」

南朝齐武齐萧赜临终前诏书“我灵上慎勿性为祭，惟没饼果、茶饮、干饭、酒脯而已，天下贵贱，咸同此制”以茶为载体，倡导俭朴

③饮茶方式：饮茶已出现，并且在江南一带已相当普遍

《广陵耆老传》晋元帝（317-322）“有老姥每旦独提一器茗，往市鬻之市人竞矣”说明东晋时期，市场时期，市场上已有煮好的茶汤售卖了

3.两晋南北朝时期：茶在社会生活中的功用逐渐加大，在人际交往祭祀祖先中广泛应用「客来敬茶」也逐渐成为一种普遍的礼俗

二、形成与兴起（唐代）

背景：我国封建社会的鼎盛时代，经济文化空前繁荣，文人学士提倡饮茶，并以茶为题进行文学创作

1.唐代茶叶消费兴盛生产力的发展，种茶规模扩展、制茶、技术不断提升（唐代：茶始有字，茶始销边“文成公主”茶始收税（榷茶制）

2.唐代产茶地：《茶经》“八道四十三州”：山南、淮南、浙西、剑南（四川）、浙东、黔中、江南、岭南

唐贞元年间：浙江、顾渚山产「顾渚紫笋」，首个官办「贡茶院」，四川雅安：蒙顶茶/浙江：顾渚紫笋、经山茶、天目茶、灵隐茶/安徽：六安茶/江西：庐山雾茶、浮梁茶/江苏：洞庭山茶、阳羡紫笋/福建：蜡面茶、建州烟茶、相岩茶（鼓山半岩茶）

3.唐代饮茶方式：煎茶法，由巴蜀人发明，中唐后开始流行

24种器具（陕西法门寺地宫出土唐代茶具）

步骤：备器、拌水、取水、候汤、炙茶、罗煎茶、酌茶、品茶（姜、桂、盐等）

4.茶为主题的文学创作：陆羽「茶圣」《茶经》、卢仝《走笔谢孟谏汉寄新茶》又名《七碗茶歌》：一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛子之散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋羽清风生。

元桢：宝塔体诗《茶》

茶

香叶，嫩芽

慕诗客，爱僧家

碾雕白玉，罗织红纱

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸

茶的味道，便是人生的味道；茶的一生，犹如人的一生。一片茶叶，采自茶树，历经杀青、揉捻、烘晒、发酵，变得形态干枯，颜色全无，看似细碎、纤弱，但它一经与水融会，便会释放厚积薄发的内涵。

它毫无保留地奉献生命的精髓，化成一杯汤色透亮、浓烈甘醇的茶水，带给千家万户以温暖、欢笑与祝福，完成了价值的升华。

人生不也是如此吗？

茶道通过品茗来实现对人生的观照与思考，从而获得全新的认识与启迪。

从茶的一生可以得知人生的价值和意义，也体现在对他人的关心、服务与奉献的行为中。

以茶人的诚挚之心，服务于社会大众，为天下人奉茶，这便是茶道最为生动的体现。

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