山楂在我国的食用历史非常悠久,经常吃山楂有利于消化、降血脂、对抗心肌缺血等功效。具体内容如下:
山楂的功效及作用有哪些
消化:山楂的口感是较酸的,这是因为它含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸。食用后会增强胃液的酸度,刺激胃粘膜,促进胃液分泌,帮助蛋白质和脂肪的消化。山楂对于肠胃功能还有一定的调节作用,促进消化。
降血脂:山楂还可以抑制肝脏中胆固醇的合成,促进肝脏对胆固醇的摄入而发挥出一定的作用。经常吃山楂可以有效预防动脉粥样硬化和高血压等心脑血管疾病,对身体有一定的好处。
对抗心肌缺血:山楂中含有的山楂黄酮水解的产物,可以增加缺血心肌营养性血流量。经常食用山楂可以在增加冠状动脉血流量的同时,还可以降低心肌耗氧量,提高氧气的利用率,防止心肌缺血。
山楂的食用禁忌有哪些
山楂中含有大量的鞣酸,所以山楂不能空腹食用,空腹食用山楂,山楂中的鞣酸会与胃酸等物质产生反应,生成鞣酸蛋白。长时间积累可能会导致胃结石或是引起胃溃疡等疾病,所以,尽量少吃生的山楂,尤其是肠胃虚弱的人更应该谨慎。
山楂中还含有大量的有机酸,空腹食用会导致胃酸增加,对胃粘膜会造成一定的不良刺激,导致胃胀、反酸,所以,空腹食用山楂不仅会增强饥饿感,还会加重胃痛。
《山楂的功效及作用有哪些 山楂的食用禁忌有哪些》更新日期为:2024-09-29 21:24:51;由本站小编进行发布,目前浏览的小伙伴达到15,感谢你们的支持,后期1234啦小编会继续为大家更新更多相关的文章,希望广大网友多多关注1234啦知识百科栏目,如果觉得本站不错,那就给我们一个分享的支持吧!