竹笋口感脆爽,是一种十分受欢迎的蔬菜,那么吃竹笋能起到什么功效与作用呢?竹笋中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
竹笋的功效与作用
开胃消食
竹笋中含有一种含氮物质,这种物质会散发出一种清香,能够很好的增进人的食欲,同时竹笋中的膳食纤维能够很好的促进肠胃的蠕动,加快消化速度。
增强免疫力
竹笋中含有丰富的维生素和微量元素,这些营养物质都能够很好的增强人体的免疫功能,提高人体对疾病的抵抗能力,所以常吃竹笋对身体有着很大的帮助。
降低胆固醇
竹笋中的膳食纤维还有着降低胆固醇的功效,因为散时限为能够与胆酸结合,并将结合物代谢出体外,能够有效的降低体内胆固醇的含量。
竹笋的营养价值
营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
热量 | 19 千卡 |
蛋白质 | 2.6 克 |
脂肪 | 0.2 克 |
碳水化合物 | 1.8 克 |
膳食纤维 | 1.8 克 |
维生素A | 0 微克 |
胡罗卜素 | 0.8 微克 |
视黄醇 | 92.8 微克 |
钙 | 9 毫克 |
镁 | 1 毫克 |
铁 | 0.5 毫克 |
锰 | 1.14 毫克 |
锌 | 0.33 毫克 |
铜 | 0.09 毫克 |
磷 | 64 毫克 |
硒 | 0.04 微克 |
硫胺素 | 0.08 毫克 |
核黄素 | 0.08 毫克 |
烟酸 | 0.6 毫克 |
维生素C | 5 毫克 |
维生素E | 0.05 毫克 |
钾 | 389 毫克 |
钠 | 0.4 毫克 |
《竹笋的功效与作用 竹笋的营养价值》更新日期为:2024-09-29 21:24:42;由本站小编进行发布,目前浏览的小伙伴达到24,感谢你们的支持,后期1234啦小编会继续为大家更新更多相关的文章,希望广大网友多多关注1234啦知识百科栏目,如果觉得本站不错,那就给我们一个分享的支持吧!