苤蓝是一种营养价值十分丰富的蔬菜,那么吃苤蓝能够起到什么功效与作用呢?苤蓝中都含有哪些营养价值?今天我们就一起来了解一下。
苤蓝的功效与作用
防癌
苤蓝中含有一种极为稀少的物质,这种物质就是钼,这种物质在自然界的存在非常稀少,而且钼有一个非常重要的功效,那么就是它可以抑制亚硝酸铵的合成,起到非常好的防癌功效。
提高免疫力
苤蓝中含有丰富的维生素群,其中维生素C、维生素E等物质对提高免疫力有着很大的帮助,维生素C能够刺激免疫器官生成淋巴细胞,而维生素E可以提升免疫系统的能力,所以常吃苤蓝对身体有很大的好处。
促进伤口愈合
苤蓝中的维生素C不光可以提升免疫力,还能够促进伤口愈合,因为维生素C能够加快胶原组织的生长,而胶原组织是伤口愈合必不可少的元素之一。
苤蓝的营养价值
营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
热量 | 30 千卡 |
蛋白质 | 1.3 克 |
脂肪 | 0.2 克 |
碳水化合物 | 5.7 克 |
膳食纤维 | 1.3 克 |
维生素A | 3 微克 |
胡罗卜素 | 0.7 微克 |
视黄醇 | 90.8 微克 |
钙 | 25 毫克 |
镁 | 24 毫克 |
铁 | 0.3 毫克 |
锰 | 0.11 毫克 |
锌 | 0.17 毫克 |
铜 | 0.02 毫克 |
磷 | 46 毫克 |
硒 | 0.16 微克 |
硫胺素 | 0.04 毫克 |
核黄素 | 0.02 毫克 |
烟酸 | 0.5 毫克 |
维生素C | 41 毫克 |
维生素E | 0.13 毫克 |
钾 | 190 毫克 |
钠 | 29.8 毫克 |
《苤蓝的功效与作用 苤蓝的营养价值》更新日期为:2024-09-29 21:24:30;由本站小编进行发布,目前浏览的小伙伴达到78,感谢你们的支持,后期1234啦小编会继续为大家更新更多相关的文章,希望广大网友多多关注1234啦知识百科栏目,如果觉得本站不错,那就给我们一个分享的支持吧!