一家在成都历史悠久的海选品茶工作室

1.茶的历史

我国是世界上第一个发现威131垫8388扣4882，栽培和利用茶的国家。根据历史资料，茶树起源于中国。早在5000年前，我们的祖先就发现茶具有排毒作用。中国是茶叶之乡。经过漫长的历史，如今茶已在全球50多个国家扎根。茶已成为世界上三种最受欢迎的非酒精饮料之一。

1.古代：茶是供人饮用的，它来自神农。相传在公元前2737年，神农去山上收集药品。他每天遇到72种毒药，并喝了茶以缓解疼痛。因此茶最初被用作药物。它以药用而闻名。

神农时代：5000年前的神农时代，是用生叶煮沸喝酒，并用茶作药用。

2.周秦汉：茶作为贡品开始了，茶的最早记载是贡品。因此，茶已逐渐成为人们的日常饮品，茶市场贸易已初具规模。特别是在汉代，随着丝绸之路的开通，茶和茶文化开始在世界范围内传播。

西周和东周：3000年以前，人工种植茶树并用作蔬菜。

秦朝：2300年以前，开始将其作为茶饮用，煮沸并与汤一起饮用。

汉：

（西汉）2000年以前，商品化开始，成都成为我国最早的茶叶集散地。

（东汉）大约1500年，制作了茶饼用于运输。

3.三国和两个和平的金王朝：茶叶生产的中心开始向东转移，社会氛围因节俭而自豪，并提倡在服务客人时以茶代替葡萄酒。

4.南北朝：上流社会在茶中流行，茶宴的礼节很严格。学者和尚强烈主张喝茶。

5.唐朝：1200年以前，受唐朝的经济和文化影响；倡导陆羽的《茶经》；在僧侣生活和茶艺教学的影响下，气候条件也得益于茶产业的发展。茶水很旺，喝茶已成为人们日常的必需品，并形成了浓厚的茶文化氛围。中唐以后，中国开始实行茶政策，颁布了茶法并征收茶税。

6.宋代：千人以前提高了茶艺水平；精美的水质；喝茶的兴盛。争斗茶的趋势（一种区分茶质量和劣质茶的品尝活动）蓬勃发展并产生了深远的影响。唐宋时期，西藏，四川和云南也出现了茶马交流市场，形成了一条延续至今的古老茶马之路。

7.元朝：700年前，人们制造散茶并稍加油炸和蒸煮。茶的加工技术不断提高，机械的茶加工方法应运而生，大大提高了茶的生产效率。

8.明代：根据现在的600年，黄茶，红茶和香茶的工艺已经形成。茶贸易已经变得广泛，松散的茶酿造方法已经变得流行，并且茶制造技术已经变得更加成熟。

9.清朝：300年前，中国茶风靡全球，引领着世界茶市场。当时，只有中国是唯一的茶叶出口国。工艺主要是烤制和烤制。制作了乌龙茶，黑茶，黑茶，香茶，绿茶和白茶。 。喝茶的习俗很受欢迎。茶的种类已经开始多样化。喝茶的方式已经从煎药逐渐变为冲泡。然而，茶文化在唐宋时期早已失去了繁荣，并呈现出衰落的迹象。

10.现代：

（1）1846-1886年是中国茶叶的繁荣时期（茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速增加，有力地促进了对外贸易的发展）。

（2）1886年至1947年是中国茶叶产量下降的时期（政治，经济学和国际茶叶市场竞争的失败）。

（3）1950-1988年是中国茶叶生产的恢复和发展时期。在政府的支持和重视下，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改良新品种，促进茶科学种植，茶经济迈向稳定发展道路。使茶叶产量居世界第二。

茶和茶文化已经重新出现。现代的制茶方法主要是酿造，茶饮料等，但仍有一些地区保留生食和煮沸的方式。茶不仅已成为中国人民健康生活中不可或缺的一部分，而且受到全世界人民的喜爱。

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