杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠 为什么说杭州是美食荒漠

杭州是中国南方美食的重要之地，以其丰富的烹饪传统、鲜美的食材和独特的口味而闻名于世。这里的美食不仅味道美妙，而且展现了中国文化的丰富多彩。

3月29日，浙江杭州。杭帮菜泰斗胡忠英大师说：“杭帮菜一直在国内各种比赛中屡屡获奖，曾经取得最高分的好成绩。但是，杭帮菜选料讲究，烹饪也有技巧和难度，不是每家店都能烧得好。有的餐厅虽然在做杭帮菜，但是烧法和用料都不对。”

杭州市商务局召开了“推进餐饮业高质量发展宣传工作专题会议”，会上特别提出，将组织制定杭帮菜菜系标准，并对主导制定完成杭帮菜国际标准的单位给予不高于100万元的一次性奖励。

　　杭州为什么被称为美食荒漠？

"美食荒漠”这个说法是指杭州的餐饮业环境不够繁荣，缺乏特色餐饮，以至于餐饮选择有限，不够丰富多样。这个说法可能是因为杭州的餐饮业发展相对较慢，没有像其他一些城市那样拥有丰富多样的餐饮文化。

不过，这种说法并不完全正确，因为杭州的餐饮业也有很多优秀的餐厅和特色餐饮，比如杭州的西湖醋鱼、龙井虾仁等。而且，随着旅游业的发展，杭州的餐饮业也在逐渐壮大，有越来越多的餐厅和特色餐饮涌现。

总的来说，杭州的餐饮业还有很大的发展空间，希望未来能够更加繁荣。

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