蒜茄子怎么做好吃 蒜茄子的家常做法

每年夏天是茄子大量上市的时候，它是一种肉质细嫩口感鲜嫩的家常蔬菜，这种蔬菜能为人体补充丰富营养，而且它的可塑性特别强，有多种不同的吃法，今天为大家介绍的是蒜茄子的家常做法，能让大家知道蒜茄子怎么做最好吃。

蒜茄子怎么做好吃

想让做好以后的蒜茄子好吃，茄子的选择就很重，要蒜茄子特别适合用那种细长的长茄子来制作，如果用市场上出售的圆茄子来做蒜，茄子做好以后口感就不会特别好，那在做蒜茄子的时候，不但要准备大蒜，还要准备适量的香菜，这样会让做好的蒜茄子有淡淡的香味，会让人感觉它特别好吃。

蒜茄子的家常做法

1、蒜茄子在做的时候需要准备新鲜的长茄子，四五个要准备一小把香菜，另外还要准备56头大蒜和适量的食用盐，把准备好的茄子洗净以后，直接放入蒸锅加清水，盖好锅盖以后隔水蒸20分钟。

2、蒸好以后的茄子取出降温，再把准备好的香菜洗净以后去掉水分剁成细末，大蒜去掉蒜皮以后也要剁成细末，把切好的香菜末和大蒜末放在一起加食用盐调匀。在降温以后的鞋子一侧开一个口，然后把调好的蒜末直接塞入到茄子中间。

3、把放入蒜末的茄子直接放入的可以密封的保鲜盒装，摆好以后，在周Χ放点香菜沫和蒜末，再撒上适量的食用盐，然后盖好保鲜盒的盖，放入冰箱的冷藏室腌制1~2天这时里面的蒜茄子就能腌好，取出装碗，放入适量香油提味即可食用。

《蒜茄子怎么做好吃 蒜茄子的家常做法》更新日期为：2024-09-29 21:23:49；由本站小编进行发布，目前浏览的小伙伴达到26，感谢你们的支持，后期1234啦小编会继续为大家更新更多相关的文章，希望广大网友多多关注1234啦知识百科栏目，如果觉得本站不错，那就给我们一个分享的支持吧！