香椿是一种长在树上的野菜,营养十分丰富,那么吃香椿能够起到什么功效与作用呢?香椿都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
香椿的功效与作用
开胃健脾
香椿中含有香椿苏等芳香性挥发物,这些物质能够增加食欲,同时还能刺激胃酸的分泌,能够很好的促进肠胃进行消化,有着很好的开胃健脾的功效。
美容养颜
香椿中还含有丰富的维生素C和胡萝卜素等物质,这些物质对皮肤有着很多的好处,能够使皮肤更加的紧致、白皙,所以常吃香椿能起到很好的美容养颜的作用。
抗菌杀虫
香椿中的挥发性芳香物有着很强的杀虫作用,这种物质能够穿透蛔虫的表皮,使蛔虫无法吸附在肠道上,从而被排出体外。
香椿的营养价值
营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
热量 | 47千卡 |
蛋白质 | 1.7克 |
脂肪 | 0.4克 |
碳水化合物 | 9.1克 |
膳食纤维 | 1.8克 |
维生素A | 117微克 |
胡罗卜素 | 1.8微克 |
视黄醇 | 85.2微克 |
钙 | 96毫克 |
镁 | 36毫克 |
铁 | 3.9毫克 |
锰 | 0.35毫克 |
锌 | 2.25毫克 |
铜 | 0.09毫克 |
磷 | 147毫克 |
硒 | 0.42微克 |
硫胺素 | 0.07毫克 |
核黄素 | 0.12毫克 |
烟酸 | 0.9毫克 |
维生素C | 40毫克 |
维生素E | 0.99毫克 |
钾 | 172毫克 |
钠 | 4.6毫克 |
《香椿的功效与作用 香椿的营养价值》更新日期为:2024-09-29 21:23:34;由本站小编进行发布,目前浏览的小伙伴达到38,感谢你们的支持,后期1234啦小编会继续为大家更新更多相关的文章,希望广大网友多多关注1234啦知识百科栏目,如果觉得本站不错,那就给我们一个分享的支持吧!